東光

〜蔵の歴史〜

周囲が山にかこまれた盆地にある上杉十五万石の城下町、米沢は、山から湧き出る豊富な水と良質な米に恵まれております。
雪国米沢の身も凍る厳寒期に、寒造りの低温長期発酵によって手造りの美酒が誕生します。

『東光』の名で知られる小嶋総本店は、慶長2年(1597年)創業の米沢藩上杉家御用酒屋であり、江戸時代頻繁に「禁酒令」が出された中でも、酒造りを許されていた数少ない造り酒屋のひとつといわれております。
(当時米は非常に貴重品であり、飢饉のたびに禁酒令が出されました)
現在まで410余年の歴史を有しこの地に23代の長きに亘って、酒造り一筋に参りました。

弊社はいつの時代にも一貫して、毎日の仕事を終えた人々が、一日の疲れを癒し、心を解きほぐして楽しむ晩酌の酒こそ美味しいものをご提供したい、という信念で酒を造ってまいりました。
これからもお客様にとって、心の友としていただけるようなお酒造りに励みながら、歴史のページを重ねていきたいと願っております。

〜酒蔵理念〜

小嶋総本店は、慶長二年(一五九七年)に現在地の米沢で創業し、一貫して日本酒を醸造して参りました。
以来四百余年、室町・江戸・明治・大正・昭和・平成という時代の変遷の中で、いつの時代にも心を込めた良いお酒をお客様にお届けすることに勤めて参りました。
すべてのものは時代の流れとともに様々に変化してきています。
いま日本酒は、過去の歴史の中で空前の、豊かで高度な時代を迎えました。
我社は、長い歳月先人達によって磨き上げられてきた日本酒の伝統を基盤に「真実と誠心から生まれる知恵と創意工夫」を企業理念として、現代を生きる、優れた感性を持つお客様に選ばれ、喜んで頂ける酒造りを目指したいと考えています。


代表銘柄

〜代表銘柄〜

・東光 純米大吟醸
・東光 純米吟醸
・東光 大吟醸
・東光 吟醸生原酒
・東光 純米

〜受賞歴〜

東北清酒鑑評会 吟醸酒の部 優等賞
2009年、2010年、2011年、2012年

スローフードジャパン「燗酒コンテスト2012」
極上燗酒部門 金賞
 東光レトロ辛口純米吟醸

全米日本酒歓評会 銀賞
2012年 東光 純米大吟醸、東光 大吟醸 左利き、東光 出羽の里 純米吟醸原酒、洌 純米吟醸

英国インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2012 SAKE部門 金メダル
東光 秘蔵古酒 生もと本醸造原酒(1,989年醸造)

全国新酒鑑評会 金賞
2009年、2010年、2011年、2012年

第六回天満天神梅酒大会 優勝
東光 吟醸梅酒

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞
出羽の里純米吟醸原酒

東光

小嶋総本店 商品一覧
東光

醸造元:
小嶋総本店

山形県米沢市本町2-2-3

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