『すべてを手造りで』にこだわる香梅

東の麓酒造有限会社

〜蔵の歴史〜

大正12年(1923)創業

〜酒蔵理念〜

『すべてを手造りで』にこだわる香梅は、仕込み米を素手で洗う作業から始まり、できあがったお酒に手でラベルを貼る作業まで、全て手作業で行います。

造りはその時々の状態を、『見て・触れて』判断するため、泊まり込みで行われます。

まるで、我が子を慈しみ育てる想いで造られたお酒です。

〜代表銘柄〜

お酒の種類はバラエティーに富んでいます。 ノンベエの酒からこだわる方まで、満足いただけるのはもちろんの事、全国でも珍しいもち米をワイン酵母で発酵させたワインタイプの酒や山形県で一番辛口(+19)の超辛口原酒、しぼりたての純米酒をマイナス30度で凍結させた純米生酒など、ちょっと珍しいタイプもお楽しみ頂けます。

代表銘柄
  • 純米大吟醸香梅
  • 純米吟醸香梅
  • 吟醸香梅
  • マイ・ミニオン
  • 純米生原酒鷹山
  • 超辛口原酒香梅

〜受賞歴〜

全国新酒鑑評会
平成15、20年度金賞
香坂酒造株式会社 商品一覧
香坂酒造株式会社

醸造元:
香坂酒造株式会社

山形県米沢市中央

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